Combo's åbnede den 2. april 1999. Parret der ejer den, havde længe drømt om at åbne en restaurant. Faktisk var de på vej til Spanien for at få deres drøm opfyldt, da lokalerne på hjørnet af Nansensgade og Turesensgade blev ledige.

Navnet Combo kommer af 'kombinationer'. Restauranten er en kombination af bar, café, rastaurant og catering. Menukortet indeholder retter fra forskellige lande, og man kan bestille alt fra en burger til et udsøgt måltid med hvad dertil hører. Om sommeren kan man sidde udenfor.

Med jævne mellemrum arrangeres temaaftener; det kan være gourmet måltider, halloween eller mødreaftener.

Restauranten som er flere forretninger der er lagt sammen, er sat i stand så det udgør en enhed. Der er således ingen spor fra de tidligere butikker.

Foto: Januar 2001